第３回開校②

ピザ生地の発酵を待つ間には、

特産の梅を使ってジュース作りも行いました。

新城市の梅の生産量は愛知県一なんですよ (=ﾟωﾟ)ﾉ

みなさんご存知でしたか？

さてさて　・　・　・

なんだか真剣な表情で梅を見つめる子どもたち。まずは、つまようじを使って梅のヘソ取り作業から。

つまようじがポキポキ折れながらもゴミなどを取り除いたら、キッチンペーパーで梅の水気を拭きとります。

↑こうして下処理ができた梅を瓶に入れるのですが、う～ん　・　・　・　まだまだ時間はかかりそうですね。

全ての梅を瓶に入れ終わったら、今度は砂糖を投入。「砂糖、舐めたーい」と、子どもたちが集まってきました（笑）

そんなこんなで　・　・　・　

仕上げに防腐効果のある酢を入れて仕込みは終了。後は、しっかりとフタをして完成を待つばかり (￣▽￣)

・　・　・　と言っても、

この梅ジュースを味わうのは８月の修学旅行までおあずけ。

今から出来上がりが待ち遠しいですね。

（次回へ続く）